sunnuntai 31. tammikuuta 2010

Poron makuista piirasta






SAVUPORO SIENIPIIRAS

2dl vehnäjauhoja
1dl sämpyläjauhoja
1dl perunahiutaleita
1tl leivinjauhetta
100g voita
1dl kylmää vettä

TÄYTE:

200g herkkusieniä + tilkka öljyä
1 sipuli
200g kylmäsavuporon paistia
3/4dl purjosilppua
1/2dl paprikaa hienonnettuna
1dl maitoa
1prk kermaviiliä
4 kananmunaa
150g mozzarellajuusto raastetta
mustapippuria
ripaus timjamia

Sekoita kuivat aineet ja lisää pehmeä voi kuutioina.
Lisää murumaiseksi seokseksi ja lissää vesi.
Sekoita nopeasti ja painele voidellun piirasvuokan pohjalle ja reunoille.

Viipaloi sienet ja poista niistä neste pannulla.
Lisää öljy ja silputtu sipuli.
freesaa nämä ja anna jäähtyä.
levitä pohjan päälle sipuli/sieni seos , purjo ja paprika.
Lisää päälle savuporo suikaleina.

Sekoita kermaviili, munat ja juustoraaste sekä mausteet ja kaada täytteiden päälle.

Paista uunin alaosassa 200 astetta noin 45 min.
Koristele tuoreilla yrteillä.

Piiraat on minusta aina niin mukavia tehdä, kaikenlaisia ,erilaisia.
Tänään vuorossa poroinen herkutus. Löytyy myös linkistä ohessa:
http://kotikokki.net


4 kommenttia:

  1. Nälkähän tässä tuli kuviasi katsoessa.

    Löydät blogissani haasteen sinulle : )

    VastaaPoista
  2. Moi Mayo, pitääpä kurkistaa, ajattelin muutenkin mennä vierailulle blogiisi :)

    VastaaPoista
  3. Voi nami miten herkullisen näköinen piirakka!

    VastaaPoista
  4. Piiras onkin aivan ihanan mehevä.
    Pidän siitä ,ja yleensäkin noista piiraista.
    Mielessäni on Tonnikalapiiras, joka oikeastaan on lempparini.
    Pitää sekin laittaa kun ennätän, niin tänne sitten :)

    VastaaPoista

Kiva kun ajattelit kommentoida, se ilahduttaa aina :)
Kiitos!