Säilötään kurkkuja

Nyt alkaa olla jo aika tehdä Seijastiinan

kurkkusäilykkeitä,

valkosipulisia,

ja miehelle ilman sitä.

Voi hyvänen aika

kun tilli tuoksuu hyvälle,

oikein kruunutilliä kaupasta ostin.

Kurkkuja 2kg.

Vesi kielellä täytyy ensin laittaa

ihan ekaksi hölskykurkkuja
heti

ruuan kera popsittavaksi,

niitten ohje löytyy täältä

Pistän tuon jääkaappiin mehustumaan

ja alan viipaloida yön yli liottamiani kurkkuja

säilöntää varten.

Maustekurkkujen ohje löytyy taasen: täältä

 Toisen kerran voisin tehdä myös

Skånen kurkkuja,

ette arvaa miten ne ompi hyviä!

Vielä ajattelin tehdä,

kuten viimekin vuonna,

Sinappista kurkkusalaattia

Täytyy sanoa, 

että namskista,

kyllä on omat tekemät parasta,

ja kun reilusti tekkee,

kyllä mulla ihan tänne asti riitti

entiset säilönnät.

Punaisista juurista, kuten tykkään

sanoa,

tehdään vielä parit purkit

Etikkapunajuuria 

Kyllä passaa noilla ruuan kanssa herkutella

ja meidän pesueessa ainakin suosittuja.

Omenasosetta ja aurinkohilloa laitetaan 
vielä, mutta se onkin toinen juttu,
ja kerron siitä myöhemmin.