Joulukakku
200g pehmeää voita
2 1/2dl sokeria
3 kananmunaa
5dl vehnäjauhoja
1tl kanelia
2tl leivinjauhetta
2 patukkaa Pätkis suklaata rouheena
1dl omenaraastetta
1dl kahvikermaa
Kuorrute:
60g voita
2dl mansikanmakuista tomusokeria
2rkl maitoa
2tl mustaherukkalikööriä
Päälle sokeroituja kirsikoita ja hopeakuulia
Voitele iso kakkuvuoka ja korppujauhota se.
Vaahdota voi ja sokeri kuohkeaksi. Lisää munat yksitellen vatkaten.
Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja kerma, omenaraasteen kanssa vuorotellen. Kääntele varovasti suklaa joukkoon.
Paista uunin alaritilä tasolla noin tunti.
Anna jäähtyä vuokassa ja kumoa sitten leivinpaperille.
Tee kuorrutus: Sekoita maitoon tomusokeri ja pehmeä voi, voit halutessasi maustaa mustaherukkaliköörillä.
Koristele kakku kuorrutuksella ja asettele sokeroidut kirsikat päälle ja hopekuulat, nopeasti, ennenkuin ehtii jähmettyä. http://kotikokki.net
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiva kun ajattelit kommentoida, se ilahduttaa aina :)
Kiitos!