Iltarusko

- Kirjoitin kauneimman runoni
iltaruskoon
meren vaahtoon
linnunkennon vanaan.

Vain sinä
ymmärsit sen
ja tulit -

-----Maaria Leinonen-----

Pienokaisia

- Linnut siukovat
selaavat
sinikantista runokirjaa
lukevat välillä
vihreistä lehdistä
kahisevista
metsän kesäuutisia
ilmoittavat perhepalstalla:

Viisi tervettä poikasta
kuoriutui onnellisesti
sunnuntaiaamuna varhain.
ei vastaanottoa
vielä
vielä

-----Maaria Leinonen------

Lokki

- Ilta rantaan purjehtii,
väsynyt lokki sateen syömin siivin
tuuli hartioilla
maahan putoaa.
Sumu kahlaa kaislikkoon.

Vain yhdet silmät,
mereen hukkuneet,

syttyvät taivaan lakeen tähtiyönä -

-----Maaria Leinonen------

Sanattomana kuvattua

Kesäkukkia valtoimenaan

Tänään on istutettu petunioita, lumihiutaletta, lobeliaa.
Uudet, toisen puoliskoni kätevillä kätösillä tekemät
kukkalaatikot sai kukkansa viimein.
Matti pyöräytti kolmet kukkalaatikot nopsasti yks viikonloppu
ja toinen samanlainen, niin maalattiin kuvassa näkyvällä värillä.




Mietin kovasti kahden vaihtoehdon kanssa,
otanko kirkkaan punaisia petunioita vai näitä helakampia.
Olen kuullut että helakat, siis mitä nyt valitsinkin, on kestävämpiä.
Joten näitä siis ja lumihiutaletta.
Lumihiutale on ihana, tykkään siitä!
Lobeliaa tulee reunuskukaksi verannalle petunioiden seuraksi.



Ovat kovin istutetun näköisiä vielä toki.
Jätän Lobeliat kuvaamatta vielä.
Samalla kun kastelen juuri istutetut kasvit,
mietin miten saniainen on kaunis.
Metsäkurjen polvet aloittavat kukintaansa.
Luonnonkasvit viehättää minua myös kovasti,
ja mökkimme pihalla saa kasvaa niitä ilahduttamassa.



Kesä alkaa ja kukkaloistot ovat vasta alussa,
niin pihoissa kuin teitten varsilla, ihanaa!
Miten kauniina on pian tien pientareet kun lupiinit täyttää rinteet.
Palaamme niihin myöhemmin sitten.
Mutta on tämä ihanaa aikaa,
nautitaan täysin rinnoin!

Kesän ihanin kakku

Pian meidän huushollissa on juhlan aikaa.
Silloin tehdään ihanainen mansikkakku tuoreista kotimaisista mansikoista.
Nyt saa jo tuontimansikkaa, mutta ikiomat kotimaiset jo
loppukuusta oottaa poimijaa.
Mansikkainen kermakakku kruunaa kesän ja juhlan kuin juhlan.
Juhannusjuhliin, synttäreille ja ihan muuten vain hyville ystäville.
Kerma ja mansikka mikä ihana yhdistelmä!

MANSIKKAKAKKU

4 munaa
1 1/2dl sokeria
1dl vehnäjauhoja
1dl perunajauhoja
1tl leivinjauhetta

Kostutukseen:
1dl maitoa
1 1/2tl vaniljasokeria

Täyte:
2dl mansikoita
2dl kuohukermaa
1dl sokeria
2tl vaniljasokeria

Reunoille:
4dl kuohukermaa
2rkl sokeria
1tl vaniljasokeria

Päälle mansikoita koristeeksi

Vatkaa munat ja sokeri paksuksi vaahdoksi.
Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet esim. nuolijalla sekoittaen.
Kaada taikinaseos voideltuun ja korppujauhotettuun tasapohjaiseen vuokaan.
Paista 200 astetta n. 30 min. uunin alaosassa.

Tee täyte:
Vatkaa kerma vaahdoksi, soseuta mansikat ja
sekoita sitten keskenään.

Jaa kakku kolmeen osaan.
Kostuta vaniljamaidolla alin levy.
Levitä täytettä.
Laita toinen levy päälle, kostuta taas ja laita täyte.

Laita kolmas levy päälle,
kostuta kevyesti, ja
laita kelmu päälle.
Pistä paino päälle, ja anna olla jääkaapissa n. 2 tuntia.
Painoksi käy vaikka paksu leikkuulauta.

Vaahdota reunoja varten kerma,
lisää sokeri ja vaniljasokeri ,sekoita.

Päällystä kakun pinta ohuelti kermavaahdolla.
Asettele pinnalle mansikoita nätisti.
Pursota reunat lopulla kermalla tai tuputtele vain veitsellä.

Ja ei muuta kuin herkuttelemaan.
Katamme ulos valkean liinan päälle aurinkoisella ilmalla, kauniin
tarjoilupöydän, joka notkuu herkuista.
Mansikkakakku on kuningas.
Ohje löytyy myös profiililla peetu1 täältä

Nyt alkaa kesä!

- Syli täynnä syreenejä
seison yössä vaaleassa.
Kesäkuu -
Uneksien hohti taivas.
Takaa nuoren koivulehdon
käki kukahti -

-----Saima Harmaja------